Bibingka (cucina filippina): Bibingka è un tipo di torta di riso dalle Filippine. Di solito viene consumato a colazione, soprattutto durante il periodo natalizio. Viene tradizionalmente cotto in pentole di terracotta foderate di foglie. È un sottotipo di kakanin (dolci di riso) nella cucina filippina. Il bibingka si trova anche a Timor Est e nelle comunità cristiane dell'Indonesia orientale. Origini: origini comuni del bibingka filippino ...
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