Bicolo Express
Bicol Express (cucina filippina): Bicol Express, noto nativamente a Bikol come sinilihan (letteralmente lett. "piccante con peperoncino"), è un popolare piatto filippino reso popolare nel distretto di Malate, Manila, ma prodotto nel tradizionale alla bicolano Si tratta di uno spezzatino a base di peperoncini lunghi (siling haba in tagalog*) o piccoli peperoncini (siling labuyo in tagalog*), latte di cocco (katang gat...
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