Biscotto Kurabiye (cucina turca): Kurabiye è una specie di biscotto turco (kurabiye significa biscotto in turco), a base di burro, olio di semi di girasole (o altro olio commestibile leggermente aromatizzato), lievito e farina di frumento.
Di solito viene aggiunta anche vaniglia in polvere (comunemente usata come sostituto dell'essenza di vaniglia nei prodotti da forno turchi).
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