Bo la lot: Bo la lot sono involtini di manzo vietnamiti con citronella e vermicelli di riso (nome originale: Bò lá lốt).
La carne viene marinata nel succo d'arancia e arrotolata in foglie di betel (lốt).
Le foglie di betel hanno un sapore speziato ma sanno di medicina. Questi rotoli sono spesso serviti o venduti per i barbecue.
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