Bolo de batata (cucina brasiliana): Bolo de batata (letteralmente "torta di patate") è un piatto brasiliano a base di carne macinata e purè di patate. il bolo de batata si fa anche senza carne.
È la torta del pastore brasiliano che si prepara anche con pesce o frutti di mare, il più delle volte accompagnata da insalata o verdure crude.
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