Brochettitas: Le brochettitas (o brochetitas) sono piccoli spiedini serviti all'ora dell'aperitivo in Spagna e nei Paesi Baschi. Le brochettitas sono variamente composte da carne, frutti di mare, verdure e/o frutta (cotta o cruda).
Vedi Spiedino.
Alcune preparazioni culinarie di brochette:
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