bubur ayam
Bubur ayam (cucina indonesiana): Bubur ayam (indonesiano per "congee di pollo") è un porridge di pollo indonesiano. È un congee di riso con pollo grattugiato, servito con condimenti come cipollotti saltati, scalogno fritto, sedano, tongcay (verdure candite), germogli di soia fritti, ciambelle cinesi tiao (chiamate cakwe in Indonesia), salsa di soia e talvolta ricoperte di un brodo giallo...
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