Castagnade: Il termine castagnade evoca propriamente l'azione di "castagna", cioè di "raccogliere le castagne", in occitano acampar las castanhas. La pratica di mangiare castagne alla griglia in famiglia o con i vicini era chiamata "roustide", in occitano rostida e in francese "rôtie". È solo di recente, una trentina di anni fa, che è apparso il termine castagnade, sostituendo gradualmente quello di roustide, sinonimo di degustazione di castagne, il castagn ...
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