Caviale: Il caviale è una preparazione culinaria a base di uova di storione salate e sottoposte ad una certa maturazione, costituendo un antipasto pregiato, un tempo raro e quindi molto costoso (Vedi Uova di pesce).è un pesce con squame ganoidi (*) della famiglia degli Acipenseriformes, le cui dimensioni possono raggiungere i 5 metri. Vive in mare ma risale al tempo della deposizione delle uova (**) negli estuari di grandi fiumi in Russia e in Asia.Per alcune varietà il suo prezzo può d...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.