Ćevapi (Balkan cuisine): ćevapi ([ʨɛ'va:pi]) or ćevapčići (in Bosnian: ćevapi; in Slovenian: čevapčiči; Serbian: ћевапчићи; Croatian: ćevapčići; Macedonian: ќе бапи; Bulgarian: кебапчета; Romanian: mititei; o mici; in albanese: qebapa) sono un piatto tradizionale delle regioni dell'ex Impero Ottomano o Bizantino, in particolare dei Balcani.
Il ćevapi si presenta sotto forma di un rotolo di carne macinata (solitamente un misto di manzo, maiale e agnello) e grigliata. La ćeva...
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