Cha siu bao (cucina cinese): Cha siu bao (o chāshāobāo) è un pane cantonese (baozi) ripieno di carne di maiale preparato secondo la ricetta del char siu. Sono serviti come una sorta di dim sum o venduti nelle panetterie cinesi I diversi nomi cinesi per cha siu bao: Cinese semplificato: 叉烧包; cinese tradizionale: 叉燒包; pinyin: chashao bao; Jyutping cantonese: caa siu baau.Varietà: ci sono due tipi di cha siu bao: al vapore (蒸, zhēng) o al forno (烤, kǎo). ...
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