Chartres (presso il) : Si applica l'espressione “stile chartres”, in cucina classica, a vari preparativi d 'uova o carne che tutti includonoEstragon.
Per gli anziani si scrive “à la chartres”. menu con una c minuscola, ma è grammaticalmente più corretto mettere una C maiuscola.
I Costolette di agnello sono brasato aEstragon et sormontato de jus aEstragon ; tournée et nocciole sono Saltato in padella, sormontato du rompighiaccio au appassionato d 'Estragon e presentato con fogliame d 'Estragon bianchetti.
I galletti a Chartres sono arrostito au quattro et servis con salsa alla crème e ilEstragon.
I uova al Chartres può essere l'uno o l'altro difficile, sormontato un salsa caldo freddo aEstragone coperto di fogliame ou lanugine d 'Estragon e tanta tanta gelatinao vitelli (o cozze) e servito toast con jus lié aEstragon e un fogliame d 'Estragon.