Chhundo (cucina indiana): Chhundo (gujarati: છૂંદો, hindi: छुन्दो) è un tipo di preparazione di sottaceti indiani nonché un condimento o un condimento principalmente a base di manghi verdi grattugiati, utilizzati nella cucina del subcontinente indiano come accompagnamento alla pasto principale composto da roti, ghormeh-sabzi e altri ingredienti. Tuttavia, è una forma generica di preparazione che può essere realizzata con vari tipi di frutta e verdura. Il chhundo è particolarmente un piatto di Kathiawadi...
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