La chouquette è fatta di pasta choux che consiste in acqua o latte o anche metà e metà cioè acqua/latte, burro, farina di frumento, uova e sale, cosparsa di perle o zucchero semolato poi cotta in forno.
Le chouquette sono vendute a peso a fornai e pasticceri.
La buona scelta...
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