Chow fun (cucina cinese): Beef chow fun ("spaghetti di riso con manzo") è un piatto cantonese a base di manzo saltato in padella, hor fun (spaghetti di riso) e germogli di fagioli mungo. Si trova comunemente in yum cha e cha chaan teng ristoranti nel Guangdong e Hong Kong, a volte anche all'estero, ed è una delle tante varietà di chow fun (spaghetti di riso fritti). I noodles Hor fun, chiamati anche Shahe fen, provengono dalla città di Shahe nel Guangz ...
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