Idiyappam (cucina indiana): Idiyappam è un piatto di spaghetti di riso originario degli stati indiani di Tamil Nadu, Kerala, Karnataka. È costituito da farina di riso pressata in noodles, intrecciata a forma di disco piatto e cotta a vapore. Il piatto si è diffuso anche nel sud-est asiatico, dove viene chiamato putu mayam in Malesia e a Singapore putu mayang in Indonesia.
Altri nomi: Tamil: இடியாப்பம், Malayalam: ഇടിയപ്പം, noto anche come string topper / Indianappa (cin...
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