Paddu (cucina indiana): Paddu è un piatto indiano preparato cuocendo a vapore l'impasto utilizzando uno stampo o su un'apposita padella.
Altri nomi: Kuzhi Paniyaram (Tamil: குழி பணியாரம்), Paniyaram (Malayalam: പണിയാരം), Paddu, Guliyappa, Yeriyappa, Gundponglu (Kannada: ಪಡ್ಡು, ಗುಳಿಯಪ್ಪ, ಎರಿಯಪ್ಪ, ಎರಿಯಪ್ಪ), Gunta Ponganalu (Telugu: గుంట పొంగణాలు), o tulu: Appadadde, appé (marathi: आप्पे).
La pasta è composta da lenticchie nere e riso ed è simile nella composizione alla pasta...
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