Panipuri (cucina indiana): il panipuri (pānīpūrī) è un tipo di snack originario del subcontinente indiano, ed è uno degli street food più diffusi nel subcontinente indiano (*).
Ingredienti: Panipuri è costituito da un puri (una focaccia fritta croccante) cavo, rotondo o a forma di palla, riempito con una miscela di acqua aromatizzata (nota come imli pani), chutney di tamarindo, peperoncino in polvere, chaat masala, purè di patate, cipolla o... .
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