Pesarattu (cucina indiana): Pesarattu è un pane indiano simile a una frittella, originario dell'Andhra Pradesh, in India, che è simile al dosa. È fatto con pasta verde a base di grammo (in hindi: moong dal che è fagiolo urd), ma, a differenza del dosa, non contiene urad dahl (lenticchie indiane).Il pesarattu si consuma a colazione, a pranzo e come spuntino in Andhra Pradesh. Di solito viene servito con chutney di zenzero o tamarindo. I peperoni...
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