Singju con verdure miste
Singju (cucina indiana): Singju (pronunciato sing-zoo) è un piatto dello stato di Manipur in India.
Ha avuto origine nella cultura Meitei (*) ma è stato ampiamente adottato dalla maggior parte delle comunità etniche nello stato e in alcuni stati limitrofi nell'India nord-orientale.
Spesso servito come contorno piccante, è apprezzato anche come spuntino pomeridiano o serale.
(*) Il meitei o meithei (মৈতৈ (meitei), মণিপুর...
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