Morisqueta (cucina messicana): La Morisqueta è un piatto principale messicano di Apatzingán Michoacan. Il piatto è composto da riso cotto, unito a fagioli e servito con salsa di pomodoro, cipolla e aglio. Può contenere cubetti di adobera e ranchero (formaggio fresco messicano), che si sciolgono. Ci sono altre salse con carne di maiale o di manzo. È accompagnato da totopos, tostadas o taquitos fritti.
In alcuni luoghi è consuetudine servire la morisqueta con un apor...
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