Uchepo (cucina messicana): Uchepo, conosciuto localmente anche come Chepo, è un piatto della cucina messicana, una specie di tamal a base di mais dolce, a cui a volte viene aggiunto del latte. Ha un sapore dolce e la sua consistenza è morbida.Uchepo può essere servito da solo, o con salsa di tomatillo verde o pomodori cotti e accompagnato da formaggio fresco o panna acida.Come dessert, viene solitamente servito e bagnato nel latte condensato zuccherato .Sebbene sia considerato...
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