Chile con queso (cucina Tex-Mex): Chile con queso (spagnolo per "peperoncino con formaggio") è un antipasto o contorno a base di formaggio fuso e peperoncino solitamente servito nei ristoranti Tex-Mex.
Storia del chile con queso: il chile con queso (scritto anche chili con queso) fa parte della cucina Tex-Mex e ha le sue origini nel queso chihuahua e nel queso flameado, piatti messicani. Il Chile con queso si trova principalmente nei menu dei ristoranti Tex-Mex...
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