Loma Sotavento (cioccolato): il cioccolato fondente Valrhona Loma Sotavento è un cioccolato che contiene il 64% di cacao.
Proviene entrambi da un'unica piantagione, in questo caso dalla Repubblica Dominicana, ed è più vintage.
Il tablet è sottile. Al naso offre un piacevole fruttato e la barretta offre sensazioni croccanti in bocca.
Gli aromi sono equilibrati tra il fruttato e un amaro che si manifesta discretamente in sottofondo.
Buona persistenza fruttata in bocca.
Produttore...
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