Cơm rượu (cucina vietnamita): Cơm rượu noto anche come rượu nếp cái è un dolce tradizionale vietnamita del Vietnam meridionale, a base di riso appiccicoso.
Per preparare il cơm rượu, si cuoce il riso appiccicoso, si mescola con il lievito e si formano delle palline. Le palline vengono servite in un liquido bianco lattiginoso leggermente alcolico che è essenzialmente una forma di vino di riso e contiene anche piccole quantità di zucchero e sale. Il piatto si mangia con un cucchiaio...
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