Cranio
Chrain (condimento): Chrain (ceco: křen; tedesco: Meerrettich o Kren in Oriente; polacco: chrzan; rumeno: hrean, russo: хрен; ucraino: хрiн, khrin; yiddish: כריין) è un condimento a base di salsa di rafano con barbabietola , a volte con pomodoro, mirtilli rossi, originari dell'Europa orientale, utilizzati in particolare per accompagnare il kholodetz (formaggio a testa russa) o salumi e salumi in Polonia. È uguale ...
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