Si distingue tra consommé singolo e doppio:
- Consommé semplice: Consiste nel brodo del pot-au-feu, (manzo di 3a categoria: collo, gite-gîte, piatto di costolette, ecc.) o pollame servito come zuppa chiara, Nella cucina di famiglia, l. . .
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.