Impasto da cucina e da pasticceria: Un impasto è una preparazione alimentare a base di farina disciolta in un liquido, destinata alla cottura.
Serve come base per molte preparazioni culinarie, salate (torta), dolci (torta) o neutre (pane).
Composto da farina e liquidi (acqua, latte...), possibilmente grasso, uova, può essere lievitato o meno.
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