Buttercream: La Buttercream è una crema composta da burro ammorbidito, uova (gialle, bianche o intere secondo le ricette), zucchero e talvolta latte.
Le preparazioni emulsionate con burro, zucchero, uova e un aroma sono preparate in vari modi, ma sempre con burro di prima qualità e uova freschissime.
Parfumée à divers arômes (chocolat, vanille, café, caramel, etc), la crème au beurre entre dans la composition de nombreuses pâtisseries.
Il exis...
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