Cognome | Origine | Tempo | Aspetto |
---|---|---|---|
Granchi | |||
Granseola | Atlantico, Canale | Aprile-agosto | 12-20 cm, zampe rosse, lunghe, carne fine |
cicala di mare | Atlantico, Mediterraneo | tutto l'anno | tozzo, accorciato, rosso-marrone |
Granchio verde (o rabbioso). | Atlantico, Mediterraneo | tutto l'anno | piccolo, marrone-verde |
Striglia | Atlantico, Canale | maggio-agosto | carne piccola, piatta, marrone, sottile |
Granchio (o dormiente) | Atlantico, Canale | maggio-settembre | artigli tozzi, grandi, marrone castagna |
Gamberetti | |||
Mazzi | Bretagna, Vandea | Settembre-dicembre | 5-10 cm, rosa grigiastro (crudo) o rosso (cotto) |
gambero grigio | Atlantico, Manica, Mare del Nord | tutto l'anno | 5 cm, grigio (crudo) o rosso (cotto) |
gambero rosa (del nord) | Nord Atlantico, Nord Pacifico | tutto l'anno | 5-10 cm, rosa grigiastro (crudo) o marrone (cotto) |
gambero (o tropicale) | Africa tropicale occidentale, Indonesia, Tailandia, Guyana, Bestiame | tutto l'anno | 9-12 a 15 cm, rosa grigiastro (crudo) o rosa (cotto) |
gamberi blu | Nuova Caledonia (allevamento) | tutto l'anno | 15-20 cm, blu (crudo) o rosa (cotto) |
Aragoste | |||
astice americano | Canada (costa orientale), Stati Uniti d'America (nord-est) | tutto l'anno | bruno con riflessi verdi, rostro uncinato, uncinato, parti superiori arancio chiaro, polpa bianca |
astice europeo | Atlantico, Mediterraneo | giugno agosto | azzurro scuro o azzurro, rostro diritto, carne bianca saporita |
Aragoste | |||
Aragosta del Capo | Sudafrica | Settembre-dicembre | carapace squamoso, uniforme marrone scuro-rosso mattone |
Astice cubano | west Indies | tutto l'anno | carapace rosso-marrone, 2 macchie bianche rotonde sul 2° e 6° segmento |
Astice rosa o portoghese | Atlantico | fine marzo - fine agosto | un po' tozzo, tempestato di piccoli punti luce |
Astice rosso, reale o bretone | Canale, Atlantico, Mediterraneo | fine marzo - fine agosto | carapace tozzo, bruno-rossastro o violaceo, con tubercoli acuti, 2 macchie triangolari chiare su ogni segmento |
Astice verde o mauritano | Africa occidentale | giugno-ottobre | Antenne lunghe con antenne, carapace blu-verde, ogni segmento contrassegnato da una banda chiara e 2 macchie bianche rotonde |
scampi | Europa | Aprile-agosto | rosa, prima pinzetta a forma di prisma |
Crostacei cirriped peduncolati | |||
Cirripedi | Atlantico, Africa occidentale | ottobre-febbraio (periodo legale) | guscio bianco con striscia arancione, peduncolo grigio o marrone |
Spingitore | Atlantico, Africa occidentale | ottobre-febbraio (periodo legale) | guscio grigio con linee disegnate nere, peduncolo marrone e arancio |
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