Spoonbrad (cucina americana): lo Spoonbread è un piatto umido di farina di mais comune in alcune parti degli Stati Uniti meridionali d'America.
Anche se chiamato "pane", Spoonbread è più simile per consistenza e gusto a molti budini salati, come lo Yorkshire pudding. Come alcune ricette, il pane al cucchiaio è simile a un soufflé di farina di mais, anche se le ricette tipiche del sud non implicano pazzia...
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