Spoonbrad (cucina americana): lo Spoonbread è un piatto umido di farina di mais comune in alcune parti degli Stati Uniti meridionali d'America.
Anche se chiamato "pane", lo Spoonbread è più vicino per consistenza e gusto a molti budini salati, come lo Yorkshire pudding. Come alcune ricette, il pan di Spagna è simile al soufflé di farina di mais, anche se le ricette tipiche del Sud non prevedono la sbattitura...
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