Proja (cucina balcanica): Proja (cirillico: Проја) è un piatto balcanico a base di farina di mais, lievito in polvere, olio di semi di girasole, soda e sale.
Proha è un nome alternativo usato in Bosnia ed Erzegovina.
Era popolare durante i periodi di povertà diffusa, principalmente prima degli anni '1950, e rimane un pasto quotidiano comune. Viene spesso confuso con projara, una variante leggermente più sofisticata di proja, che include gli ingredienti aggiuntivi...
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