trasformato
Virado (cucina brasiliana): Virado è un piatto intero dello stato di San Paolo, in Brasile. Risale all'epoca dei primi coloni portoghesi nella regione. Il piatto è composto da un vassoio di fagioli cotti in cipolla e aglio saltati in grasso animale e sale, quindi aggiunta di farina di manioca essiccata e grigliata, una braciola di maiale, una salsiccia fritta, piantaggine impanata e fritta; uova (preferibilmente con il tuorlo cotto morbido...
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