Hangwa (cucina coreana): “Hangwa” (한과; 韓 菓) è un termine generico per i dolci tradizionali coreani. Insieme al tteok (torte di riso), l'hangwa è un'importante categoria di cibo dolce nella cucina coreana e vari hangwa sono stati utilizzati nelle cerimonie tradizionali come il jerye (rito ancestrale) e l'hollye (matrimonio). Nella moderna Corea del Sud, l'hangwa è disponibile anche nelle caffetterie e nelle sale da tè. Gli ingredienti comuni ...
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