Paksiw na Dilis
Paksiw (cucina filippina): Paksiw (tagalog: pak.sɪʊ) è uno stile di cucina filippino, il cui nome significa "cucinare e cuocere a fuoco lento nell'aceto". I piatti comuni con questo termine, tuttavia, possono variare notevolmente a seconda di ciò che viene cucinato.Pinangat na isda a volte può anche essere chiamato paksiw, sebbene questo sia un piatto diverso ma correlato che utilizza frutti acidi come calamansi, kamias (bili...
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