Katsudon (cucina giapponese): Katsudon (カツ丼) è un piatto giapponese che consiste in una ciotola di riso caldo condita con tonkatsu: una fetta di maiale prima impanata, poi cotta con un uovo sbattuto.
La parola katsudon è una miscela delle parole giapponesi tonkatsu e donburi (丼ぶり, ciotola di riso).
Tra gli studenti giapponesi, la tradizione è di mangiare un katsudon la sera prima di un esame. La ragione di ciò è che il verbo giapponese "katsu" (勝つ) che sentiamo in katsudon significa "vincere"...
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