Yakiniku (cucina giapponese): Yakiniku (in giapponese 焼 き 肉 / 焼 肉, letteralmente "carne alla griglia") è un metodo giapponese per cuocere carne e verdure su carbone, gas o su una piastra calda. L'ingrediente principale è il manzo marinato, anche se si possono trovare altre carni come pollo o frattaglie.Lo Yakiniku viene servito anche con verdure come peperoni, carote, funghi, cipolle, kimchi, kabocha ecc.
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