Roti (cucina indiana): il roti è una focaccia rotonda originaria del subcontinente indiano a base di farina integrale macinata a pietra, tradizionalmente nota come attacco gehu ka, e acqua che viene combinata in un unico impasto per il pane. Roti è anche conosciuto come chapati.
Il roti viene consumato in molti paesi del mondo. La sua caratteristica distintiva è che non è lievitato.
Il naan del subcontinente indiano, invece, è pane lievitato (in inglese: ...
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