Quzi (cucina irachena): Quzi (arabo: قوزي), anche scritto qoozi o ghoozi è un piatto di riso popolare ed è considerato uno dei piatti nazionali iracheni. Si serve con l'agnello cotto molto lentamente, con noci tostate e uvetta servite sul riso.
Questo piatto è stato introdotto in Turchia da immigrati siriani. Può anche essere trovato in alcuni stati arabi del Golfo Persico.
Etimologia: La parola araba quzi قوزي deriva dal turco ottomano kuz ...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.