Cincalok
Cincalok (cucina malese): Cincalok è un piatto malese originario di Malacca, in Malesia, consumato da malesi, Peranakan e Kristang. Può essere fatto risalire alla sua origine durante l'occupazione portoghese di Malacca. A Malacca, il gambero è chiamato udang geragau. Questo piatto è composto da piccoli gamberetti fermentati o krill. Di solito viene servito come condimento con peperoncino, scalogno e succo di lime. I gamberi in...
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