Ragazza paffuta
Gordita (cucina messicana): nella cucina messicana si trova una gordita, un dolce fatto con masa e farcito con formaggio, carne o altri ripieni. È simile all'arepa colombiana e venezuelana. La parola gordita significa "paffuto" in spagnolo. Esistono due varianti principali di questo piatto, una che di solito viene fritta in un comal che è una specie di wok profondo, consumato principalmente nel Messico centrale e meridionale.
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