Chifa (cucina peruviana): Chifa (dal cinese cantonese chi [mangiare] e fan [riso]) è il nome che si riferisce alla cucina peruviana influenzata dalla cucina cinese. Dal 1841, spinti dalla povertà, gli immigrati cinesi in Perù, principalmente dalla regione di Canton, sono stati all'origine di questa cucina chifa in Perù.
I ristoranti di cucina Chifa sono molto popolari in Perù.
Storia: La cucina Chifa ha origine nel centro della capitale Lima. All'inizio...
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