Sarciva (cucina reunionese): una sarciva è un piatto della cucina dell'isola della Reunion a base di carne di maiale o pollo e miele. La sua origine è il cinese char siu.
La sarciva viene generalmente consumata come antipasto o spuntino utilizzando un piccolo plettro per bucherellare i pezzetti di carne caramellata, che di solito vengono presentati in un vassoio o piattino.
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