Blodplättar (cucina scandinava): Blodplättar (in svedese; veriohukainen, verilätty o verilettu in finlandese; verikäkk in estone), o frittelle di sangue in inglese, sono un piatto servito in Finlandia, Estonia, Svezia e Norvegia a base di sangue montato, acqua o pilsner birra, farina e uova. Sembra un sanguinaccio, ma è più sottile e croccante.
Il blodplättar può essere fritto in padella.
Questi pancake sono solitamente serviti con mirtilli rossi schiacciati o con ...
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