Maraq (cucina somala): Maraq (arabo: مرق) e "Fuud" (somalo) è un piatto somalo e yemenita.
La parola stessa significa semplicemente "brodo" in somalo e arabo, ma ha avuto origine nel Somaliland come "fahfah" prima che i somali adottassero la parola araba. Questo piatto si trova anche in Etiopia e Oman.
Preparazione: Il processo di cottura del maraq di solito inizia con la bollitura della carne, solitamente manzo (lo stinco con l'osso è...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.