Cezerye (cucina turca): Cezerye è una fine pasticceria di origine turca, fatta con carota caramellata, ricoperta di noci o pistacchi e cosparsa di scaglie di cocco.
I cezeryes vengono serviti in occasioni speciali.
Assomiglia un po' alla delizia turca e alla caramella cinese, hetao tang.
Il suo nome deriva dalla parola "cezer" che significa carota in arabo...
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