Dado da brodo: Il dado da brodo o dado da brodo è stato inventato nel 1880 da Claude Émile Théodore Urban. All'inizio era estratto di carne. Nel 1908 Julius Maggi iniziò a commercializzare il brodo sotto forma di cubo, un prodotto disidratato. Oggi esistono diversi tipi di cubetti che non sempre contengono carne.
Gli ingredienti principali di un dado da brodo sono: sale, maltodestrina, esaltatori di sapidità (glutammato, guanilato, ino...
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