Danicheff (salade) : « Danicheff » est, en cuisine classique, le nom d’une salade composée, associant une Julienne di fondiartichaut cotto in bianco, di funghi crus et de sedano rapa blanchi avec de fines rondelles de Patata e punti diasparago. La salade, assaisonnée d’une maionese liquide, est décorée d’Uovo sodo, di tartufo e tanta tanta code d 'Gambero.