Daral (cucina filippina): Daral (noto anche come darar) è una frittella da dessert filippina arrotolata in un cilindro e ripiena di polpa di cocco dolce (hini). È originario del popolo Tausug (*) delle Filippine.
È anche conosciuto come il balolon (letteralmente "avvolto") tra la gente di Maranao.
L'involucro di frittelle daral è simile all'involucro di lumpia, tranne per il fatto che utilizza una pastella a base di riso glutinoso macinato non zuccherato (chiamato galapong) con...
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