Deficiente (cucina filippina): nella cucina filippina, deficiente (scritto anche morón o muron) è una torta di riso simile al suman. È una prelibatezza indigena nella regione delle Visayas orientali delle Filippine, in particolare nell'area intorno alla città di Tacloban nella provincia di Leyte e nella provincia orientale di Samar. Tuttavia, altre parti delle Filippine ne hanno versioni. Infatti il deficiente è stato adottato come uno dei Mambajao, i prodotti locali di C...
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